Ensalada de lechuga y pepino con sésamo (ajonjolí)

RIQUISIMAaaaa!!!



Hoy una ensalada para acompañar la comida, fácil y rápido de hacer.

Valor nutricional:

Sésamo (Sesamum indicum): tiene una elevada cantidad en proteínas, grasasinsaturadas (buenas), ayuda a disminuir el colesterol en sangre. Más o menos en 100 gr de semillas de sésamo aporta:
598 calorías (kcal)

16,9 g de proteínas

58 g de ácidos grasos insaturados

670 mg de calcio

10 mg de hierro

5 mg de zinc

además de vitaminas del grupo B y E

Pepino (Cucumis sativus): está compuesto un 97% de agua. Contiene mucha vitamina C, nos ayuda a depurar y es diurético, entre otras cualidades.

Lechuga ( Lactuca sativa): La lechuga tiene muy poco valor nutritivo, con un alto contenido de agua (90-95%). Es rica en vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.
Ingredientes:

– Lechuga

– Pepino

– Semillas de sésamo (compradas en www.tuecobox.com)

– Aceite de oliva

– Sal marina

Preparación:

Lavamos el pepino y pelamos la piel.

Cortamos el pepino en rodanchas y lo colocamos en un plato.

Seguidamente, cortamos las hojas de lechuga que queramos y las lavamos.

Después de haber escurrido las hojas de la lechuga, las cortamos a trozos y las ponemos encima del pepino cortado previamente.

Espolvorear con sésamo, sal y aceite al gusto.

Lista para comer!

Espero que os guste!

Algunos ingredientes los podéis encontrar en la tienda online ecológica.

Fuente:

http://es.wikipedia.org/wiki/Sesamum_indicum#Composici.C3.B3n_nutricional

http://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus#cite_note-2

http://es.wikipedia.org/wiki/Lactuca_sativa