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Ensalada de pasta con algas y angulas sucedáneas



Una refrescante ensalada que para los calores viene muy bien, las algas le dan un intenso sabor a mar que os va a gustar, la receta original (cookidoo) lleva alga wakame no tenía en casa y he puesta un surtido que suelo utilizar, estoy segura que la haréis porque es facilisima y rápida!!!

Ingredientes 2 raciones:

1000 gramos de agua

1 cucharada de sal

200 gramos de pasta (macarrones pequeños)

1 cucharada de algas deshidratadas

100 gramos de angulas sucedáneas
12 tomates cherry a cuartos

1 cucharada de semillas de sésamo negro

3 cucharadas de vinagre de arroz

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Pon en el vaso el agua y calienta 10min/100°/vel1. Añade la sal y la pasta y programa 2min menos del tiempo indicado por el fabricante/100°/giro inverso/vel cuchara.

Añade las algas y programa 2min/100°/giro inverso/vel cuchara.
Escurre la pasta y lávala con agua fría. Ponla en una ensaladera y mezcla con las angulas sucedáneas y los tomates cherry.

Pon en el vaso el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar, mezcla 15 seg/vel 3. Vierte en la ensaladera, remueve y espolvorea el sésamo, .

Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: ensaladasthermomix

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