Esta es una sencilla ensalada pero con unos sabores que recuerdan a todo el aroma marroquí.
Se pela el pepino dejando un poco de la corteza. Se corta en rodajas.
Se pica finamente la hierbabuena. Se pone en un plato las rodajas de pepino, se pone la hierbabuena y se mezcla. Se aliña con sal y aceite.
Mi opinión: sencilla, fresca y rápida.
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