"Come más saludable y
cocina en menos tiempo"
¿Te apuntas para recibir Gratis
ideas y recetas nuevas cada semana?
si, me apunto Ensalada Salud
A esta ensalada tan colorida, fresca y apetitosa, la he llamado “Ensalada Salud” porque (aunque por lo general todas las ensaladas lo son) ésta me lo parece aún más.
Entre sus nutritivos ingredientes, lleva hortalizas, fruta y semillas de girasol, también conocidas como “pipas”, las cuales tienen innumerables propiedades muy beneficiosas para nuestra salud y, encima, son muy económicas y fáciles de encontrar (peladas, por cierto, que son las que usamos aqui!). Destacan porque, entre sus propiedades nutricionales tienen: ácidos grasos insaturados, antioxidantes (lo cual es excelente como anti envejecimiento), fibra (por lo que son saciantes y combaten el estreñimiento), además, de ser depurativas (lo que las convierte en excelentes a la hora de las dietas de pérdida de peso).
En definitiva, que va siendo hora de que incluyas de nuevo en tu dieta las pipas que, seguramente, de pequeñ@ consumías – casi – compulsivamente.
Un consejo: Para esta receta, he elegido pipas sin sal. De este modo, no pongo en riesgo la tensión arterial.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 7 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,80€
Índices de salud
Rico en: Omega 3, vitaminas y minerales
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Ensalada Salud, vídeo paso a paso
Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRMEPuedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.
Ensalada Salud, ingredientes para 2/3 personas
1 pepino mediano
12-15 tomates cherry
Media cebolla roja
1 kiwi
1 rama de perejil (o cilantro)
1 ramita de apio (hojas interiores)
2 cuch. soperas de pipas de girasol tostadas y peladas
Para el aliño
Jugo de media lima
Sal
Pimienta negra molida
2-3 cuch. soperas de aceite de oliva
Ensalada Salud, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vistaLava y corta en medias lunas el pepino. Lava y corta por la mitad los tomates. Pela y corta en finas rodajas la cebolla.
Pela y corta en rodajas y luego por la mitad, el kiwi. Agrégalo todo a una ensaladera.
Corta el perejil y el apio. Repártelo por encima de los ingredientes que ya tienes en la ensaladera. Echa también las pipas de girasol. Adereza con los ingredientes del aliño, mezcla bien y sirve.
Ensalada Salud, sugerencias/trucos:
– Paso 1: Yo siempre dejo la piel del pepino porque, comer el pepino con su piel es muy saludable porque la mayor parte de su valor nutricional beneficioso deriva de la cáscara. Así que, dejando la cáscara obtenemos todos los beneficios que esta hortaliza nos ofrece: fibra (disfrutar de unas rodajas frescas sin pelar te ayuda a recargar tu cuerpo sin arruinar tu dieta), vitamina K (fortalece los huesos), betacarotenos (cuida de la salud de nuestros ojos), antioxidantes, ayuda a eliminar toxinas, entre otros.– De todas formas, si – a pesar de todo – a ti no te gusta o te incomoda su piel, lo pelas y ya está ¡asunto resuelto!.
– Para picar el perejil y el apio cómoda y fácilmente y sin riesgo de cortarte, mira este truco. Pincha aqui
– En el caso de que te gusten más las pipas de calabaza, puedes sustituirlas por las de girasol. Ambas son un alimento muy sano y natural.
SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO
Últimas publicaciones
Ensalada de alubias y langostinos
Ensalada de alubias y langostinos Una ensalada muy variada, saciante y nutritiva que resuelve perfectamente, ... leer más
26
Jul
Tarta de queso salada con macedonia de hortalizas
Tarta de queso salada con macedonia de hortalizas Una tarta de queso refrescante, caprichosa y ... leer más
13
Jul
Ensalada de judias verdes y bonito
Ensalada de judias verdes y bonito Una ensalada completa, a la par que vistosa y ... leer más
06
Jul
Ensalada Salud
Ensalada Salud A esta ensalada tan colorida, fresca y apetitosa, la he llamado “Ensalada Salud” ... leer más
02
Jul
Tortilla de patatas en corona
Tortilla de patatas en corona Una tortilla de patatas, con una presentación en forma de ... leer más
29
Jun
Pan Arlequin con aguacate
Pan Arlequin con aguacate Esta es una nueva versión aún más saludable del Pan Arlequin ... leer más
23
Jun
Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: