comunidades

Entraña al vino tinto








La entraña es un corte muy sabroso que por lo general se cocina a la plancha o la parrilla con la piel o cuerito, esta vez vamos a cambiar un poco la cocción. Con una entraña comen 3 personas.


Ingredientes:

1 entraña
vino tinto c/n
1 limon
4 dientes de ajo
1 cebolla morada
1 cebolla blanca
1 morron rojo
1 tomate grande
sal
pimienta

Preparacion:

Lo primero es quitar toda la grasa y el cuerito a la entraña, la colocas en una fuente que puede ser directamente la del horno y la salpimentas , despues lo cubris casi totalmente con vino el jugo de limon y agregas los ajos picados.Llevas a la heladera por menos 2 horas para que se marine.



Una vez que paso el tiempo , si usaste la asadera que vas a cocinarla ( sino lo pasas a una apta para horno) agregas las cebollas , el morron y arriba el tomate cortados.Salpimentas y yo lo espolvoree por arriba con provenzal disecado.


Llevas a horno medio aproximadamente por 40 minutos o hasta que la carne este tierna , vas a ver que podes cortar con el tenedor.


Podes acompañar con batatas braseadas o papas salteadas
Fuente: este post proviene de El Jedi de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tofu salteado

Ingredientes : Tofu 1 cdita de jengibre rallado o pasta aceite de oliva semillas salsa agridulce Preparación : En un sartén pones a calentar un poco de aceite de oliva Cuando ya está a temperatura agr ...

Guiso de arroz y cerdo

Ingredientes : 300 gr de carne de credo 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 taza de arroz 1 lata de puré de tomate sal pimienta azúcar comino Preparación : Cortar en pequeños trozos la carne y p ...

Matambre de cerdo a la pizza

Ingredientes : 1 matambre de cerdo chico cebollas tomate muzzarella orégano sal aceite de oliva Preparación : Desgrasa el matambre y pónelo en una fuente para horno con rejilla, la parte de mayor gras ...

Ensalada de cous cous

Ingredientes : 1 taza de cous cous 1 taza de caldo de verduras 1 cebolla morada 1 morrón rojo 1 tomate perita 1 cebolla de verdeo( la parte verde) aceite de oliva limón Sal Preparación : Pones a ...

Recomendamos

Relacionado

cebolla cerdo morrón ...

Salteado de cerdo

Ingredientes : 250 gr de carne de cerdo 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 1/2 morrón rojo 1 tomate 1 cdita de jengibre en polvo sal pimienta Preparación : Cortas la carne en pequeños pedazos y la pones a dorar en un sartén, se ira cocinando con la misma grasa que va largando. Una vez que esté dorada, la retiramos y en el mismo sartén cocinas las cebollas cortadas finitas y el morrón. Cuando ya es ...

Comida latinoamericana Carnes

Tortillas al estilo mexicano con entraña de ternera

Tortillas al estilo mexicano con entraña de ternera Hola a todos... Aquí os traigo una delicia de tortillas al estilo mexicano, preparadas con un corte poco común para esta preparación, se trata de la entraña de ternera, bastante utilizado en las parrilladas argentinas, es una carne muy gustosa, suave y económica y como siempre es de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit ...

ajo cebolla cerdo ...

Carre de credo al horno

Ingredientes : 1 Kg de Carré de cerdo 1 limón 3 cdas de miel 3 cdas de manteca 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 5 dientes de ajo sal pimienta 2 vasos de cerveza Preparación : En una asadera colocas el carré con la parte mas grasosa para abajo, lo condimentas con jugo de limón , sal , pimienta lo terminas pintando con miel y mostaza Le agregas las cebollas y el ajo pelados y sumas la cerveza Lo l ...

recetas de segundos carrilleras

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Otra, esta de carne 6- carrilleras de cerdo o de ternera, o 1/2 kg de ternera de guisar.. Carne tipo ternera queda genial 1- Cebolla 1-Ajo 2-Vasos de vino tinto 2-Cucharadas soperas de Mermelada de fresa o de arandanos Pasar la carne por la sarten y reservar. En ese aceite sofreir la cebolla y el ajo, cuando lo tengais a punto le poneis la carne que habiamos dorado antes, cubris con los 2 vasos de ...

recetas ad sponsors

Spaghetti tradicional con chile morron

Ayer fue el ultimo día de clases de mis hijos. Y eso significa libertad, descanso, relax total. Así que me sentí como que mi verano inicio y no mas estrés por preparar comidas a las carreras. Anoche me tome el tiempo para preparar un delicioso spaghetti con chile morron. Mi hijas llegaron a casa acompañadas de sus amigas de escuela, así que hacer un spaghetti fue la mejor opción, porque no sabes ...

arroz disco de arado espinaca ...

Risotto de espinaca al disco

Ideal para cuando hay vegetarianos a cenar , podes usar la parrilla y todos van a quedar contentos. Ingredientes: 2 cebollas 2 paquetes de espinaca 100 gr de puerro 3 ajos 1 vaso de vino blanco 1 lt de caldo de verduras 1/2 Kg de arroz carnaroli 200 gr de champignones 2 cda de manteca sal 200 cc de crema de leche queso rallado Preparación: En el disco ya precalentado con la manteca, agregar la c ...

plato típico Receta Segundo ...

Rabo de toro al vino tinto

En esta ocasión en Recetas económicas y creativas, vamos a cocinar rabo de toro al vino tinto. Es una receta tradicional y la elaboración ha corrido a cuenta de mi padre, que ya sabéis que le encanta cocinar. Rabo de toro al vino tinto – Ingredientes 1 rabo de toro de un kilo 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 tomate 1/2 litro de caldo de carne 1 vaso de vino t ...

carne de conejo Salado

Conejo al vino tinto

Ingredientes para 6 personas: 1 conejo cortado en trozos 1 cebolla con 2-3 clavos de olor clavados 1 c/p de tomillo 1 c/p de romero 1 c/p de salvia 1 pizca de canela 1 diete de ajo 1 zanahoria cortada en trozos 1 rama de apio picada 1 botella de vino tinto 50 gramos de mantequilla 3 c/s de aceite de oliva Sal, Pimienta Preparación: Poner el conejo en un cuenco grande con la cebolla, las hierbas, ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Video receta de las carrilleras de cerdo al vino tinto: Carrilleras de cerdo al vino tinto Dificultad: fácil            Raciones: 4-6 personas             Tiempo: 30-40 minutos Ingredientes: 1 kg de carrilleras u 8 unidades 325 ml de vino tinto o 1 vaso y 1/2 1 cebolla 2 zanahorias 1 ajo 1 puerro solo la parte blanca 2 litro de agua aproximadamente 1 poco de harina Aceite de oliva y sal Elaboració ...