Me encanta la Pizza, sobre todo porque la puedes hacer como te dé la gana. Es fantástico que admita cualquier tipo de ingrediente, verdad? Pues hoy te presto una receta original y fácil que elaboré un día innovando en la cocina. La estrella de hojaldre se puede hacer dulce y salada. Yo en este caso he elegido hacer Pizza en forma de estrella. A ver qué te parece. Ingredientes:
2 masas de hojaldre redondas
Pollo picado
Cebolla
Tomate frito
Aceite de Oliva
Queso rallado
1 huevo para pintar ¿Cómo se hace el Estrella de Hojaldre de Pizza?:
1. Para esta receta necesitas dos masas de hojaldre que sean redondas. Si te has equivocado o las que tienes en casa son de masa cuadrada, no te preocupes porque se puede recortar de forma redonda. Lo que debes de hacer para hacerlo rápida es poner un plato redondo encima de la masa y recortar los bordes que sobren. 2. Pica un poco de pollo que tengas de algunas sobras o si no pásalo un poco por la sartén. Pica también cebolla y mezcla estos ingredientes con un chorreón de Aceite de oliva.
3. En una de las masas de hojaldre pondrás una base de tomatefrito, ayudándote de una cuchara lo expandes bien cubriendo toda la masa. 4. Agregas por encima primero el queso rallado, después el pollo, un poco más de queso rallado y orégano. Yo le eché estos ingredientes que tenía por casa pero tu puedes añadirle los que quieras. 5. Ponle la otra masa de hojaldre que te sobra por encima y sella bien las dos masas por los extremos. (Con la foto explicativa del paso a paso te guiarás muy bien)
6. Pon un vaso redondo en el centro de las masas cerradas. Y con un cuchillo vas cortando porciones desde el borde del vaso hacia el exterior. En cuñas pero sin cortar por el centro. Es como si cortaras una pizza pero dejando el centro unido, para crear la forma de estrella. 7. Con cada porción que hayas cortado, con cuidado, le das dos vueltas sobre sí y te quedará enrollado. Hazlo con delicadeza porque se te puede llegar a romper por donde están sujetas unas con otras. Te quedará en forma de estrella. 8. Cuando tengas todas las cuñadas dobladas, bate un huevo y pinta la estrella de hojaldre por encima. Esto hará que se dore la masa y no se quiebre.
9. Precalienta el horno a 180 ºC y hornea la estrella durante 10 o 15 minutos, hasta que veas que está la masa hecha y dorada.
Y lista para servir. La puedes servir como aperitivo, a la gente le gustará esta forma original de presentar la Pizza. ¿Y tú qué opinas? ¿Te animas a hacerla? Espero que lo hagas y luego me lo cuentes para comentarlo juntos. Un abrazo.
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