Fiambre de pollo (2)

Ingredientes para None comensalesGallina 1 unidad huevos 2 unidades coñac trufas 3 unidades nuez moscada sal ternera El carnicero nos deshuesa la gallina dejándole sólo las alas. Las pechugas se cortan en tiras y el resto de la carne de la gallina se une. Con el picadillo de ternera, los huevos, el coñac (en poca cantidad), las dos trufas picadas, la nuez moscada y la sal, dejamos qu ...

Ingredientes para 4 comensalesGallina 1 unidad huevos 2 unidades trufas 3 unidades coñac 1/2 de vaso nuez moscada al gusto sal al gusto Deshuesar la gallina dejando sólo las alas. Las pechugas se cortan en tiras y el resto de la carne de la gallina se une con el picadillo de ternera, los huevos, el coñac, las tres trufas picadas, la nuez moscada y la sal. Dejamos que se pose aproximadament ...

Ingredientes para None comensalesPaletilla de cerdo ahumada 4 unidades salchichas de frankfurt 4 unidades tocino ahumado 4 lonchas cebolla 2 unidades col blanca 1 kg. patatas 1 kg. manteca de cerdo 1 kg. vinagre 6 cucharadas vino blanco seco 1/2 l. pimienta verde pimienta blanca molida sal chuletas de cerdo ahumadas 4 unidades Se q uitan las hojas exteriores a la col, se lavan., se cortan en ...

Ingredientes para 4 comensalesPechuga de pollo 300 gr. espinacas 200 gr. zanahorias 2 unidades huevo 2 unidades tomillo picado 1/2 de cucharadita pan de molde 2 rebanadas huevo cocido 1 unidad vino blanco 1/2 de taza sal pimienta molida [imagen=1824323] Picar las pechugas de pollo en una picadora o con un cuchillo bien afilado y reservarlas. Cocer las espinacas en agua con sal durante 5 minuto ...

Ingredientes para None comensalesAgua salchichas o butifarra mejorana nabo 3 unidades zanahorias 3 unidades patata mediana 7 unidades huevos 1-2 unidades sal nata Echar a la olla salchichas cortadas a dados, sal, dos pizcas de mejorana, nabos y zanahorias. Cocer unos 15 minutos. Mientras tanto pelar las patatas (es la base de la sopa, que ha de quedar bastante espesa).Añadirlas a la ...

Ingredientes para 6 comensalesPuré de patatas 2 sobres huevos 2 unidades cebolla 2 unidades vino blanco 1 vaso salchichas de pollo 10 unidades nata 1 brick aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto Se hace el puré de patatas, pero se deja un poco más espeso de lo normal, se pone la mitad en una fuente de horno, se hacen las salchichas al vino blanco. Las salchichas se marean junto con las c ...

Ingredientes para 4 comensalesCebolla 2 unidades salchichas 5 unidades sal 1 cucharadita aceite 2 cucharadas tomate 4 unidades En una olla, se calienta el aceite, se incorpora la cebolla, el tomate picado, la sal y, finalmente, las salchichas. Se tapa y revuelve de vez en cuando, hasta que las salchichas estén cocidas. Se sirve sobre arroz blanco o papas cocidas. Fuente: Receta enviada por Paula

Ingredientes para 6 comensalesPechuga de pollo 1 kg. salchichas 6 unidades cebolla 1 unidad champiñones de lata 1 taza queso mozzarella 1/4 kg. queso parmesano 50 gr. lechuga 1 unidad crema de leche 1 taza mayonesa perejil 1 manojo vinagre 1 cucharada laurel 1 hoja pimienta sal agua fría orégano tomillo Cocinar el pollo junto con el tomillo, el laurel y orégano y añadir sal al gusto. L ...

Ingredientes para 4 comensalesPepino 4 unidades caldo de verduras 2 vasos leche 1 vaso yogurt 2 unidades tabasco al gusto pimienta negra molida al gusto sal al gusto menta al gusto Pelar, lavar y picar los pepinos, echarles sal por encima y dejarlo en un colador una hora para que suelten el agua y la crema no salga aguada. Echar en un bol el caldo frío, el yogurt y la leche; batir bien. Añ ...

Ingredientes para 2 comensalesPechuga de pollo 2 unidades ajo limón 1 unidad aceite de oliva gelatina 1 sobre vino blanco 2 cucharadas sal agua 1 vaso Doramos las pechugas en la sartén con aceite, previamente saladas, añadimos el ajo picado al final para que no se queme. Retiramos las pechugas de la sartén y las cortamos en tiras. Colocamos las tiras en la sartén junto el vino, el agua, la ...