Galletas campurrianas (by Marieta)

¿No os ha pasado que recordáis sabores y olores que os trasladan a otros tiempos? A mi me pasa a menudo, con alimentos o combinaciones que me recuerdan a mi infancia. Las galletas campurrianas han sido relegadas por esa cantidad de galletas modernas, rellenas de crema blanca o chocolate, con formas de animales... pero hace años, cuando yo era pequeña, no había tanta variedad y las galletas se redu ...

Buenos días! De nuevo día 10 y con el una nueva receta para La Cocina Typical Spanish. Este mes nos hemos paseado por los conventos españoles para conocer todas esas recetas y secretos de esta parte de la gastronomía. Yo me he decantado por estas deliciosas y tradicionales galletas campurrianas, las de toda la vida y he de deciros que estaban de muerte lenta! Además, son tan facilitas y rápidas d ...

Hoy toca cocina dulce. La pequeña de la casa, Marieta, trata de animarnos siempre a hacer algún postre, galletas, magdalenas, tartas...lo que sea para luego disfrutar de lo lindo. Y claro, de vez en cuando, le damos el caprichito. La receta de estas Magdalenas de chocolate la saqué de una visita al blog Fresa y Canela y la verdad es que están riquísimas. Para los pequeños, como sea, y para nosotro ...

Ñam galletas capurrianas, son nuestra verdadera debilidad en casa, es que son tan ricas y perfectas para acompañar el café o té de la tarde, tan crujientes y con un toque muy suave de almendras mmmmm deliciosas. Este mes el reto de reposteras por Europa se queda en España, y es que justamente hoy el reto que organiza Pili mes a mes cumple dos añitos, felicidades por llevar de una manera tan organ ...

La Tarta de Galletas Campurrianas y Chocolate de Almendras, es un delicioso postre para meriendas y cumpleaños que prepararás en un momento. Ingredientes: Galletas campurrianas (yo he usado las minis) 1 tableta de chocolate con leche para postres 1 tableta de chocolate con almendras 500 ml. de nata 1 sobre y medio de flan o flanín 50 gramos de mantequilla (para la base) Ingredientes para la Tart ...

Hoy os dejo el paso a paso de las tradicionales galletas campurrianas, estas galletitas son muy buenas para preparar con los niños, se hacen muy rapido y quedan deliciosas. Ingredientes: 250 gr. De mantequilla (temperatura ambiente) 125 gr. De Azucar moreno (o de caña) 125 gr. De azucar blanco 2 Huevos tamaño L 900 gr. De Harina de trigo 120 gr. De almendra molida 1 Sobre de levadura en polvo ...

Hoy les traigo unos ricos Bombones canarios hechos por la pequeña de la casa: Marieta. Los aprendió a hacer en la escuela. Son muy fáciles de hacer y tienen como base un alimento clave en las Islas Canarias: el gofio. Esta harina de maíz tostado fue determinante en los tiempos de la hambruna en el Archipiélago y su uso, convertido ya entoda una cultura alimenticia, se ha prolongado hasta nuestros ...

Hoy toca cocina dulce. La pequeña de la casa, Marieta, trata de animarnos siempre a hacer algún postre, galletas, magdalenas, tartas…lo que sea para luego disfrutar de lo lindo. Y claro, de vez en cuando, le damos el caprichito. La receta de estas Magdalenas de chocolate la saqué de una visita al blog Fresa y Canela y la verdad es que están riquísimas. Para los pequeños, como sea, y para nos ...

No les voy a engañar: iban para cupcakes pero se quedaron en magdalenas. Un dulce, por cierto, dignísimo que resiste la moda dragqueen llevada a la repostería casera. El caso es que mi hija Marieta (que ya ha salido por aquí en algún que otro momento) puso mucho interés en que su padre, o sea yo, inútil para los postres (y habrá opiniones para todo en los platos en general), hiciera cupcakes. Pero ...

Estos Blinis con caviar son un aperitivo perfecto y vistoso. Y además son fáciles de hacer. Están basados en una receta de la cocina rusa y suelen comerse acompañados de caviar (sucedáneo de caviar en este caso) y con crema agria. En esta ocasión la pequeña de la casa, Marieta, que ya ha salido en este blog en más de una oportunidad, ha prescindido de la crema y tampoco ha utilizado el yogurt en s ...