Galletas de Cristal

Postres y Recetas



Ingredientes.

250grs de harina

125grs de mantequilla

120grs de azúcar

1 huevo

Ralladura de limón

Pizca de sal

Caramelos de colores
Elaboración

Cernir la harina mezclar con la mantequilla cortada a dados y restregar como si hiciésemos arena o migas, he incorporar el resto de los ingredientes menos los caramelos

Amasar, y formaremos una bola. Y envolveremos en film dejamos reposar 30 minutos

Estiraremos con un rodillo y cortamos con cortapastas y haremos un corte redondo y pequeño en el centro, podemos hacerlo con un descorazonador las pondremos en bandeja de horno con papel cebolla o de horno y pondremos un caramelo o trocitos dependiendo del tamaño del caramelo, llevamos al horno aproximadamente  unos 8 minutos a l80º dependiendo del horno.

Sugerencia podemos estirar las galletas entre dos film

                                                                                               Mª Carmen Pina

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