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Gazpacho

Postres y Recetas

gazpacho1


Ingredientes:

Para una ración


3 Tomates medianos de rama

100 grs de pan duro

1/2 Pimiento verde

1/3 de Pimiento rojo

¼ Parte de un pepino pequeño
1/2 Diente de ajo una pizca de cebolleta

Sal, aceite, vinagre de manzana y agua

Elaboración:

1º Lavamos todos los vegetales, y en una jarra echamos troceado el tomate y el resto de los vegetales y el ajo, introducimos el pan a trozos echamos el aceite vinagre y la sal, cubrimos con el agua que este bien fría y dejamos  un poco de reposo a los ingredientes para que el pan se ablande.

2º Una vez haya ablandado el pan trituramos todo y lo pasamos por un cedazo o colador, lo probamos el punto de sal aceite y vinagre, lo llevamos al frigo hasta que vayamos a tomarlo.

3º Emplatamos y aparte pondremos de acompañamiento trocitos de lo que lleve el gazpacho, menos

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