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Ingredientes
200 ml de nata (crema de leche) 35% de MG
100 ml de leche condensada
1cdta de vainilla
80 gr de fresas troceadas
200 gr de chocolate
90 gr de aceite de coco
caramelo líquido
Preparación de los Helados de nata (crema de leche) y fresas
Bate la nata (crema de leche) muy fría, con la ayuda de unas barillas muy frías y el bol frío, hasta que quede cremosa, pero sin que llegue a montar.Añade la leche condensada y mezcla los ingredientes, añade las fresas y mezcla. Añade 1 cdta de vainilla y mezcla todos los ingredientes.
En unos moldes de helados, en mi caso, los he utilizado semirígidos, de manera que no hace falta poner ninguna bandeja debajo.
Rellena los moldes hasta la mitas. Añade los palitos para el helado y termina de rellenar los moldes. Cubre con papel film.
Reserva en el congelador 8 horas o de un día para otro. Pasadas las 8 horas, retira los moldes del congelador.
Retira el papel film y con cuidado retira el helado del molde.
Para la cobertura, deshaz chocolate y el aceite de coco. Coloca el chocolate en un vaso largo y poco a poco introduce los helados.
Déjalos secar y enfriar sobre una bandeja. Reserva en la nevera durante 8 horas más. Pasadas las 8 horas, ya tendrás los helados preparados para servir. En mi caso, los he decorado con sirope de caramelo.
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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