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Higaditos de pollo encebollados

Vamos a preparar unos higaditos de pollo encebollados,es un plato muy fácil, bueno para las personas que tienen falta de hierro y vitamina b12.


INGREDIENTES
500 GRAMOS DE HIGADITOS DE POLLO

1 CEBOLLA

PIMIENTA

3 AJOS

SAL

UN VASO PEQUEÑO DE VINO BLANCO

PEREJIL SECO

ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN
Cortamos los higaditos en tozos medianos

Picamos los ajos y una cebolla o la ponemos en trozos largos y finos, como mas os guste.

Ponemos en la saeten un poco de aceite de oliva que cubra el fondo, calentamos un poco el aceite añadimos la cebolla rehogamos unos 5 minutos.

Añadimos los higaditos y removemos bien ponemos sal y pimienta al gusto , media cucharadita de perejil seco, dejamos unos minutos hasta que vayan cogiendo color los higaditos , agregamos el vino, dejamos reducir, después dejamos cocer unos 10 o 15 minutos hasta que veamos que están hechos, siempre removiendo de vez en cuando, si vemos que se nos secan ponemos un chorreos de agua para que al final quede algo de salsa en la sarten.

Listos para comer.

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