Hojaldrinas

Que me gusta llegando estas fechas realizar mis dulces Navideños en casa. Todos los años intento uno nuevo.

Esta vez le ha tocado a las hojaldrinas. En casa creen que le he metido un "gol" y las he comprado y luego digo que las he hecho yo. Menos mal que me conocen y eso es imposible que yo lo haga.

Os animo a hacerlas, es una satisfacción personal.

Ingredientes

400gr harina

200gr manteca de cerdo

70gr azúcar

40gr vino oloroso (le puse vino dulce)

40gr zumo naranja

Azúcar glass para rebozar

Pon en el Vaso de la Thermomix y ve añadiendo:

30gr azúcar 30sg. V9.

vino, zumo naranja 2 min 40º V4

manteca, 20sg V4

harina 30sg V4

amasa 1 min V espiga.

Retira la masa resultante, envuelve en papel film y déjala reposar en el frigorífico mínimo 1 hora.

Coloca la masa entre dos láminas de plástico y estírala dejando 1cm de grosor.

Córtalas con un corta pastas, y colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal.

Hornea (precalentado) 180º 10-15 minutos.

Enfría y reboza en azúcar glass.

Y listo!!!!