¿Qué tal amanecéis hoy? Espero que muy bien.
Hoy os traigo una riquísima y muy conocida receta, la verdad que la he traído un poco a mi terreno porque he de decir, que he aprovechado una bechamel que me sobró de hacer berenjenas rellenas esta mañana, por eso mismo lo de " a mi estilo".
Deseando que te guste y que pases un gran día.
Un beso enorme.
Para hacer esta maravillosa receta necesitamos:
225 gr de bechamel
300 gr de espinacas en hoja
1 cebolla grande
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
40 gr de queso rallado
Sal
Preparación.-
Pela y pica la cebolla en cuadritos pequeños.
Pon el aceite en una sartén a calentar.
Añade la cebolla y deja que se poche bien.
¿Lo tienes? Añade las espinacas después de lavarlas y trocearlas.
Da vueltas hasta que esté bien hecha.
Pon las espinacas en el recipiente que vas a utilizar.
Añade por encima la bechamel.
Ahora agrega el queso y por último, añade los huevos encima.
Mete en el horno durante 10 minutos a 200º.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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