HUEVOS RELLENOS DE JAMON
INGREDIENTES
6 - 12 hojas de lechuga en trozos
300 g de agua
2 zanahorias en trozos
6 huevos duros
150 g de jamón curado en dados
50 g de queso cremoso (tipo Philadephia®)
30 g de pepinillos en vinagre
1 cucharadita de mostaza
50 g de aceitunas (para decorar)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
PREPARACION
1. Ponga en el vaso las hojas de la lechuga y cúbralas con el agua. Pique 10 seg/vel 4 . Vierta el contenido del vaso en el cestillo para escurrir la lechuga. Séquela con papel de cocina y póngala como lecho en el recipiente donde vaya a colocar los huevos.
2. Ponga las zanahorias en el vaso y ralle 8 seg/vel 5 . Retire a un bol y reserve.
3. Corte los huevos por la mitad longitudinalmente, separe las yemas de las claras y reserve.
4. Ponga en el vaso el jamón y trocee
5. Añada las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza y triture
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