Huevos rellenos invertidos

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Huevos rellenos invertidos

Cuando tienes poco tiempo para cocinar y comer, hacer huevos rellenos por el sistema tradicional, no es rápido… y mucho menos si quieres meterlos en el horno para comerlos con el queso derretido (o gratinado). Requiere un poco de paciencia, práctica y tiempo.

Según el diccionario, invertido significa que tiene la posición, el sentido, la dirección o el orden de manera contraria a la inicial o normal.

Y eso es precisamente como son estos huevos rellenos. Por eso les he llamado asi huevos rellenos invertidos porque el relleno no lo llevan dentro, como es lo normal, cuando hablamos de huevos rellenos.

Porque, estos huevos rellenos…

…el relleno lo llevan por fuera y ellos, los huevos, también están invertidos, porque se colocan boca abajo en la sartén. ¡Ya ves, en este plato todo va invertido!.

Es una forma fácil, rápida y sencilla de disfrutar y deleitarse comiendo unos económicos y nutritivos huevos duros.

Mediante esta revolucionaria fórmula de hacer los huevos rellenos invertidos

ingerimos los mismos ingredientes que si fueran rellenos por el sistema tradicional, pero tienen la ventaja de que son mucho más fáciles de preparar y lleva mucho menos tiempo y, a efectos de nuestro paladar, el resultado es idéntico.

Un consejo: Si acompañas este plato de unas chips o unas patatas paja, tienes una comida de lujo, super completa y saciante.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid. aprox.: 0,65€

Índices de salud

Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Sartén con tapa

Huevos rellenos invertidos, vídeo paso a paso

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Huevos rellenos invertidos, ingredientes para 2/3 personas

4-6 huevos
1 bote de salsa de tomate frito casero
2 latas de atún al natural en conserva
100g. de queso rallado (que funda bien)
Unas hojas de albahaca fresca
Una bolsa pequeña de patatas paja (opcional)
Sal (opcional)
1 cucharada sopera de aceite de oliva

Huevos rellenos invertidos, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Cuece los huevos durante 10 minutos, enfria bajo el agua fria, pela y corta por la mitad.

Pon la sartén con el aceite a calentar. Cuando esté caliente, coloca las mitades de huevo boca abajo.

Déjalos asi, durante un par de minutos a fuego medio-bajo. Pasado este tiempo, agrega la salsa de tomate frito y espera a que ésta se caliente un poco.

A continuación, espolvorea el queso rallado por encima y tapa la sartén para que el queso se funda. Cuando veas el queso fundido, agrega el atún bien escurrido y desmenuzado.

Apaga el fuego y deja un par de minutos antes de agregar las hojas de albahaca y servir (si quieres, puedes servirlo acompañado de unas patatas paja o unas chips).

Huevos rellenos invertidos, sugerencias/trucos

– Para ese dia en que el tiempo te apremia más que nunca, haz este plato comprando los huevos ya cocidos (los venden en muchos supermercados), de ese modo, la preparación te llevará SÓLO 5 minutos

– Las cantidades indicadas en el apartado ingredientes son orientativas porque cada uno/a puede ponerle las proporciones que prefiera. 

– No le he puesto sal porque la salsa de tomate, el queso y el atún ya llevan la suya propia. Pero, si lo prefieres, puedes salar un poco los huevos antes de echarle la salsa de tomate.

– Utiliza una salsa de tomate frito, en conserva, que sea lo más casera, que no lleve azúcar y sea lo más saludable posible. La que ves en el video, es la que suelo utilizar siempre. Es una salsa BIO super rica, lleva un poco de azúcar de caña, está hecha con aceite de oliva y no provoca acidez de estómago ni malas digestiones. 

– Este plato está igual de bueno caliente que templado o frio. Tómalo como más te apetezca y según la temporada del año en la que lo prepares.

– Si no tienes albahaca fresca, puedes sustituirla por albahaca seca u orégano.

– Te dejo este enlace por si quieres ver Como cocer el huevo duro perfecto. Pincha aqui

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