Mousse de dulce de leche

MOUSSE DE DULCE DE LECHE
Base 
3tazas de galleta tipo oreo molida
media barra de mantequilla derretida
Mousse 
2latas de dulce de leche
un cuarto taza de leche
1cdita de vainilla
2tazas de crema dulce
un cuarto taza de agua
2cdas de gelatina pura
para preparar la base de en un tazón coloque la galleta molida y mantequilla mezcle bien pase esta galleta a un molde desarmable grande forrado con plástico de cocina compacte y lleve al refrigerador mientras prepare el mousse en un tazón mezcle el dulce de leche y la leche lleve al microondas 45segundos al salir mezcle y deje enfriar,en la batidora agrege la crema dulce fría bata a punto chantilly cuando comienze a crecer la crema dulce agrege el dulce de leche ya frío y la vainilla,en el cuarto taza de agua disuelva la gelatina pura lleve al microondas 30segundos refresque,con la chantilly lista coloque la gelatina refrescada incorpore bien y de inmediato coloque la mousse en la base de galleta preparada tape con plástico el molde y refrigere 4 a 6horas,para servir elimine el aro del molde y con la ayuda del plástico coloque el mousse en un platon decore con chantilly y sirva.
--------------RECETA ORIGINAL DE  ALBERTITO-------------