3 vídeo recetas vegetarianas con tofu

El tofu, o queso de soja, cada vez es más conocido en Occidente gracias, en gran parte, a la popularidad que le han dado las personas que deciden llevar una dieta vegetariana, sobre todo aquellos que la realizan de forma estricta. 

El tofu, de origen 100% vegetal, se trata de un queso en forma de cubo o cuadrado elaborado a partir de leche de soja cuajada, es rico en proteínas y contiene diez de los veinte aminoácidos esenciales. Además es muy fácil de digerir, bajo en calorías y no contiene ningún tipo de conservante, colorante ni aditivo.


                                                  Imagen: Robert Couse-Baker/Flickr

Por supuesto, a pesar de ser conocido por el uso que le dan los vegetarianos, puede ser consumido por cualquiera y hoy quería aprovechar para recomendároslo. ¡Su sabor y textura os sorprenderá! ¿Alguno de vosotros lo ha probado ya?

Aquí tenéis tres vídeo recetas vegetarianas con tofu que hemos grabado especialmente para vosotros:

¿Nos apuntas más? ¿Qué te parecen las nuestras?