Ingredientes:
250 gramos de Kumquat
125 gramos de Azucar moreno
250 gramos de Agua
Preparación:
El primer paso es lavarlos bien, y luego secarlos. Los cortamos por la mitad, se pueden cortar a rodajas o dejar enteros, si decides dejarlos enteros pinchalos con un tenedor para que no exploten en el almibar.
Calentamos el agua en un cazo y añadimos el azúcar, removemos hasta que se disuelva totalmente y se forme un almíbar.
Si los vas a consumir en pocos dias, en caliente llena los botes, ciérralos y los pones boca abajo hasta que se enfríen.
Si quieres que te duren mucho más tiempo, los pones en una olla con agua que sobrepase las tapas y los hierves durante media hora, dejas enfriar los tarros en el agua y la despensa.
Estos los he usado para decorar una tarta de queso estilo la viña, pero están muy buenos con yogur griego, para rellenar un bizcocho....
Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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