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7 recetas saladas y dulces con manzana



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Es época de manzanas.
En Asturias las tenemos a lo grande, no hay "prao" o casa rural que no tenga su propio manzano así que somos muchas familias las que , en otoño, sentimos la necesidad de aprovecharlas en nuestras cocinas.
Os propongo algunas recetas en las que sacar partido de esta  fruta tan versátil y tan agradecida tanto en dulce como en salado.

Empezamos con un milhojas de manzana y foie que, en días especiales, triunfa en mi casa.Y ,aunque es una receta de fiesta ,es de lo más sencillo de preparar y lo podemos tener listo con antelación.De El Ágora de Ángeles.

http://www.elagoradeangeles.com/2011/11/milhojas-de-manzana-y-foie.html

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Seguimos en plan salado con una ensalada de lo más original y saludable.Mezcla manzana , pollo y calabacín.
De El Puchero de Morguix.

http://www.morguix.com/2010/06/ensalada-de-manzana-pollo-calabacin-y.html

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¿Y qué tal una empanada de manzana y queso? No puede ser una receta más asturiana si usamos, como es el caso, queso La Peral.De la Cocina de Samira.

http://lacocinadesamira.blogspot.com.es/2011/09/empanada-de-manzana-y-queso.html

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Seguimos con una delicatessen fácil en la que mezclamos la manzana con el hojaldre para crear unas flores preciosas y riquísimas.Son muy agradecidas para un bocadito acompañando a un café de sobremesa o de media tarde. De Olor a Hierbabuena.

http://www.olorahierbabuena.com/2011/11/rosas-de-hojaldre-y-manzana.html

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Otra versión preciosa y original de presentar las manzanas para un postre:van envueltas en hojaldre y en su interior nos encontramos con la sorpresa de que, además, van rellenas.De El toque de Belén.

http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2013/09/manzanas-rellenas-envueltas-en-hojaldre.html

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Vamos con un pastel hecho con puré de manzana y especias como canela, cardamomo y un toque de miel.Impresionante, ¿verdad? De Aisha Kandisha.

http://www.aishakandisha.com/2014/02/pastel-de-pure-de-manzana.html

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Y terminamos con un imprescindible:dulce de manzana.cambiamos los clásicos membrillos por manzanas y tenemos un dulce casero igual de rico que se nos mantendrá todo el invierno hasta la próxima cosecha de manzana.De El Ágora de Ángeles.

http://www.elagoradeangeles.com/2011/09/dulce-de-manzana.html

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Espero que disfrutéis de las recetas y del otoño.

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