LATKES DE PATATA Y MANZANA
INGREDIENTES:
4 patatas
1 manzana
1/2 cebolleta
1 huevo
3 cucharadas colmadas de harina por cada huevo
1 cucharadita de sal
Pimienta negra (opcional)
PREPARACION:
1.- Ralla las patatas , la cebolleta y las manzanas con un procesador de alimentos. Escurre bien el líquido a través de un colador.
2.- Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
3.- En una sartén profunda calienta el aceite. Vierte la mezcla a cucharadas y fríe hasta que estén dorados por ambos lados. Coloca en papel absorbente.
Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
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