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Lentejas Vegetales.

Postres y Recetas

lentejasvegetales


INGREDIENTES

Para un comensal

60 a 80 grs de lentejas pardinas

1/2 Pimiento verde tipo fino o de cristal

¼ parte de una cebolla de guisar mediana

1 diente de ajo

1 zanahoria pequeña

¼ Parte de pimiento Rojo

1 Cucharilla de pimentón rojo dulce

Pizca de tomillo hoja de laurel sal y aceite de oliva
Elaboración

Cortaremos las verduras en trocitos pequeños o en brunas que es lo mismo y reservamos.

Lavar las lentejas y echarlas en una perola estas lentejas no necesitan estar a remojo, una vez que esté en la perola les echamos las verduras la pizca de tomillo el laurel pimentón y un buen chorro de aceite de oliva y pondremos agua fría cubriéndolas las llevamos al fuego y que hiervan despacio

Esta forma de hacerlas no engordan porque si os fijáis no llevan más que verduras, y se pone todo en crudo y nos evitamos…

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