Ingredientes para la receta de Lubina al vapor
300 g Lubina.
Agua para la vaporera.
Sal y pimienta.
Aliño de aceite, ajo y perejil.
1 pizca de hiervas provenzales (combinación de hiervas: tomillo, orégano, eneldo, romero…).
2 Zanahorias o cualquier otra verdura.
Pasos a seguir para elaborar la receta
Vierte el agua en la vaporera. Calentamos hasta que esté a punto para echar vapor.
Pon en la vaporera papel vegetal (puedes hacer tres o cuatro agujeros pequeños) y pon encima 3 filetes de lubina (unos 250 o 300 g).
Salpiméntalos, vierte por encima de ellos una cucharada sopera de aliño de aceite, ajo y perejil y finalmente espolvorea las hiervas provenzales.
En la bandeja de arriba pon dos o tres zanahorias limpias, peladas y a trozos o cualquier otra verdura que tengas. Programa la vaporera unos 15 minutos.
A comer!
Un plato muy sano y sabroso, pruébalo, lo puedes hacer con cualquier otro pescado.
Es interesante añadir a tus platos al vapor, algo de sabor mediante aliños que no aporten muchas calorías. En este caso, aunque el aceite de oliva aporte algo más de calorías, hay que tener en cuenta que dichas calorías son cardiosaludables. Calorías que nos podemos permitir siempre que llevemos una vida sana y hagamos un poco de ejercicio.
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Fuente: este post proviene de La Vida al Vapor, donde puedes consultar el contenido original.
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