Hoy os traigo un primer plato de cuchara sencillo y muy rico, para cualquier día de la semana
Hoy lo hago con la thermomix pero siguiendo los pasos lo puedes hacer en una olla normal ya que solo tienes que sofreir todo, añadir el caldo o el agua y cuando casi este cocido añadirle la pasta,
Ingredientes:
media cebolla
un trozo de puerro
2 patatas
un trozo de pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo
2 zanahorias
un poco de apio
un poco de calabaza.
un tomate pequeño
1 litro de caldo o agua o mezclado
120 grs. de macarrones
Sal a tu gusto
Puedes cambiar algunos ingredientes a tu gusto o utilizar algunas verduras que mas te gusten
en total añadiremos entre 600- 700 grs. en total
Elaboración en thermomix:
Ponemos en el vaso la cebolla y el puerro
troceamos 5 segundos/velocidad 7
Añadimos el aceite y sofreimos 3 minutos/120ºC/ velocidad 1
Añadiremos el resto de verduras y troceamos 6 segundos/ velocidad 4
Añadiremos el caldo o el agua programando 15 minutos/100ºC/giro inverso/velocidad 1
Ahora añadiremos la sal y la pasta y programaremos el tiempo “los macarrones se cuecen en unos 8-10 mimutos” o el tiempo que indique el paquete.
ponemos 8-10 minutos/ 100ºC/ giro inverso velocidad 1
Listo para comer.
Espero la foto de tu elaboración.
Puedes ver la receta en video en mi canal youtube aquí
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