magdalenas hiperproteicas, alguien quiere?

Hola!! Ya os ha llegado el aroma de mis magdalenas, verdad? es que están muy buenas, jeje!! Hoy he cambiado la lijadora y los pinceles por harina y batidora, que también es creatividad. Estas llamadas cup cakes (esta moda de "inglesar" nuestro castellano, buff, no se...) llevan todos los ingredientes, (excepto el salvado de avena) ricos en proteinas y, por lo tanto, nos ayudan a perder peso. Es una receta súper fácil. Hay muchas recetas, pero esta es la mía:

-250gr salvado avena
-6 huevos (o en su defecto bote pequeño de claras).
-4 yogures desnatados.
-sobre levadura.
-chocolate negro (opcional).

Se bate todo junto

Y se rellenan los moldes de silicona, o el que tengas.

la bandeja con un trozo de genjibre que le rallé
Los dejamos unos 40 minutillos, con grill y a unos 220 º

Y este es el resultado final. En el hueco, mientras está aún caliente le pongo chocolate negro de tableta, y el mismo se va fundiendo, huuummm, ya estoy salivando, jeje.



Cha-chán!!! emplatado final. Opcionalmente le podéis ponder canela, aroma vainilla, gengibre rallado (muy recomendable, yo le he hechado un trozo fresco y se ha triturado todo junto).

Os apetece una de mis magdalenas?