Margarina, sí o no

Mantequilla y margarina, ¿qué piensas sobre ellas? Es hora de que os hable de dos grasas que cuentan con sus partidarios y sus detractores. ¿Por qué lado de la balanza te inclinas tú? Seguro que tienes predilección por alguna de las dos, lo que no sé si conoces bien son los factores que condicionan tu decisión. Bajo mi punto de vista, lo que más solemos valorar a la hora de consumir una u otra ...

Los españoles consumimos muchas galletas: una media de 8,3 kilos al año cada uno. Debido a esto, y según he leído en una noticia, se están llevando a cabo investigaciones para hacer las galletas más saludables. Es decir, se busca ‘retocar' las grasas malas y los azúcares para conseguir con ello, lo que denominan ‘la galleta perfecta'. Independientemente de si son más o menos saludabl ...

Te contamos cuáles son las grasas menos saludables y cuáles no pueden faltar en tu dieta. También apuntamos cómo deben ir reseñadas las grasas en los productos elaborados.

Seguramente ahora mismo no caigas en lo qué es pero, ¿a qué si te digo ‘cuscús’ ya sabes a lo que me refiero? Por si no lo sabías, es harina gruesa que proviene del trigo y, los culpables de que ahora disfrutemos de ella, son las tribus bereberes. En un principio nos limitábamos a utilizar la sémola de trigo como acompañamiento para carnes y pescados en forma de ‘cuscús’ p ...

Cada fruta tiene sus propiedades y efectos positivos sobre nuestro organismo. Hoy he elegido este zumo ‘Quema Grasas’ ya que cuando llega verano todo el mundo quiere estar en forma. Aquí les vamos a citar los beneficios que nos aportaran el pomelo y la piña. Pomelo: Uno de los beneficios que destacan en el pomelo son sus propiedades diuréticas y laxantes. Facilita la depuración del org ...

Todos tenemos ajos en nuestra cocina (bueno, si cocinamos, todos deberíamos tener). Otorgan un sabor muy especial a las recetas, pero dejan un olor poco agradable en nuestras manos cuando los manipulamos: pelar, cortar, machacar... La forma más simple de deshacernos de ese olor es yendo directamente a poner las manos debajo del grifo y, sin frotarlas, dejar que el agua se lleve ese ‘aroma' ...

Salteado de pavo con verduritas. La carne de pavo forma parte del grupo conocido como ‘carnes blancas’, igual que el pollo o el conejo. Contiene muy poca grasa y un bajo nivel de colesterol. Como le ocurre al resto de las aves, la carne de pavo tiene la mayor parte de la grasa en la piel, por lo que es conveniente retirarla antes de cocinar. Aporta proteínas de alto valor biológico, as ...

Muchas personas que trabajan no pueden comer en casa, así que cada vez hay más gente que se lleva el almuerzo al trabajo en un ‘tupper’ con el fin de comer sano fuera de casa. No a todo el mundo le gusta comer de menú en los restaurantes cercanos al trabajo. Lo ideal es preparar algo sano para llevar pero que al mismo tiempo sea nutritivo y le de al organismo los nutrientes necesarios ...

Decía la canción que tres eran las cosas que había en la vida: salud, dinero y amor. El amor podemos encontrarlo en el abrazo de un amigo, en el beso de un hijo, en la caricia de tu pareja, en el consejo de una madre… El dinero, aunque dé muchos quebraderos de cabeza, no da la verdadera felicidad. Pero ¿qué pasa con la salud? Pues que, de los tres, es probablemente el factor que más depende ...

Echando hoy un ojo a la prensa que no había podido ojear este fin de semana, me he topado con una noticia sorprendente: en Italia se ha publicado este fin de semana una orden ministerial que prohíbe la utilización de algunos aditivos y elementos químicos utilizados en la denominada gastronomía molecular. Uno de esos elementos es, quizás, el más conocido por la gente ‘de a pie': el nitrógeno ...