Maxitortita de avena y calabacín con cacao
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1/2 Calabacín grande
3 Claras
50gr de avena integral
2 cucharadas de cacao desgrasado en polvo de Body Genius
Esencia de vainilla
Sirope de dátil
Proceso:
Procesamos todos los ingredientes.
Llevamos la mezcla a una sartén pequeña y antiadherente.
Cocinamos tapado y a fuego lento.
Cuando está cuajado con mucho cuidado le damos la vuelta y cocinamos por la otra cara.
De topping he espolvoreado harina de almendra y granos de cacao puro.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Maxitortita de avena y calabacín con cacao
Extras:
Es humeda la tortita por lo que voltearla con cuidado o se desmonta.
No sabe a calabacín, si no usáis edulcorante es amarga por el cacao.
No crece de ahí hacerla en una sartén pequeña.
Sino tienes procesadora ralla el calabacín y mezcla con el resto de ingredientes hasta que se integren bien.
Puedes poner la mezcla en un molde de hornear y hacer un pastelito o un muffin.
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