Menestra de verduras al vapor

La menestra es uno de esos platos que más necesitamos para estar sanos. Es fácil de hacer y muy saludable.

Te recomiendo su consumo al menos dos veces por semana, acompañados de un pescado, carne blanca o huevos de segundo.

Ingredientes

Para 4 personas:

2 zanahorias.

5 alcachofas.

350 gr judía redonda.

10 champiñones.

2 patatas.

3 lonchas gordas de jamón serrano

3 ajos

Aceite de oliva virgen extra

Pasos


Trocea todas las verduras y colócalas en la olla a vapor. Puedes colocar todas a la vez menos los champiñones. Una vez transcurridos 8 min añade estos últimos. Hierve durante 12 minutos aproximadamente, aunque siempre dependerá del gusto de cada uno.        

Corta el jamón serrano y filetea los ajos.  

Saltea los ajos en aceite templado para que no se quemen. Incorpora posteriormente el jamón y deja cocinar unos 2 minutos.

Añade a esta sartén las verduras, salpimenta y saltea todo el conjunto con el jamón y el ajo.

A la mesa!
menestra-de-verduras-al-vapor


Fuente: este post proviene de La Vida al Vapor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deliciosas natillas de huevo: un postre irresistible para endulzar tus sentidos Las natillas de huevo son un postre clásico y sencillo que no puede faltar en tu repertorio culinario. Su textura suave ...

Deliciosa opción vegetariana: aprende a preparar una hamburguesa de lentejas irresistible Deliciosa opción vegetariana: aprende a preparar una hamburguesa de lentejas irresistible en el contexto de R ...

Deléitate con estas deliciosas recetas de bacalao fáciles y rápidas ¡Deléitate con estas deliciosas recetas de bacalao fáciles y rápidas! El bacalao es un pescado muy versátil que se puede preparar d ...

¡Deliciosos aperitivos navideños para sorprender a tus invitados! ¡Deliciosos aperitivos navideños para sorprender a tus invitados! Preparar una mesa llena de sabor y color durante las fiestas navide ...

Recomendamos