¡Hola mis queridas amigas! Undécimo día del menú diario en Cocina Familiar. Quiero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.
La primera recomendación puedes verla solo en vídeo:
Menú 011 de Cocina Familiar, las recetas:
Para ver las recetas solo tienes que pinchar en cualquier parte del texto o de la foto de la receta que quieras ver.
Empanada de atún
Tengo que hacer una puntualización en esta receta. Se trata de una receta de aprovechamiento, ya que el relleno lo hice con lo que me sobro de un bonito con fritada que hice el día anterior y cuya receta tenéis enlazada dentro. Solo decir que vais a alucinar con esta empanada cuando la hagáis en casa.
Pan de ajo, receta casera:
El pan de ajo es un aperitivo ideal, crujiente, con mucho sabor y a casi todo el mundo le gustará. Es una receta que no puedo creer que todavía no estuviese en Cocina Familiar, vamos camino de las 1.300 referencias y entre ellas no se encontraba el pan de ajo, hasta hoy.
Albóndigas con salsa de hongos y foie:
Ya he utilizado esta salsa para hacer otros platos, como pueden ser los pimientos rellenos, así que pensé que en unas albóndigas quedaría de lujo. Acerté de pleno con el experimento y disfrutamos de una comida deliciosa en casa.
Quesada sin queso, receta casera:
La quesada es uno de esos postres que siempre resulta grato, cuesta bien poco hacerlo y los resultados son más que buenos. En este caso me he decidido a hacer una quesada sin queso, ya se que resulta chocante pero al final es un postre basado en un lácteo que sustituye al queso
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Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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