Epoca de frio, viene bien siempre algun guiso calentito, para variar un poco siempre con carne pollo o fideos, hoy algo simple con unos filet de merluza para tener siempre una dieta variada, si no les gusta puden usar brotola .El plato es de Pinta Pinta
Ingredientes :
6 filet de merluza
1 cebolla grande
1/2 morrón rojo
1/2 morrón verde
1 lata o pack de tomate
2 zanahoria
2 papa
sal
pimienta
azúcar
orégano
Preparación:
Hacer una salsa con el tomate la cebolla el morrón y la zanahoria cortada en rodajas.Condimentas y agregas una pizca de azúcar para sacar la acidez
Mientras extendes los filet , salpimentas y los condimentas con orégano.
Los enrollas y cerras con un escarbadiente.
Cuando la salsa ya esta hirviendo colocas la papa , cortada en dados chicos ( así la cocción es rápida ) y los filet tratando que quede la mayor parte cubierta por la salsa.
Cocinas por 15 minutos a fuego medio o hasta que ya este tierna la papa.
Emplatas los filet , las verduras y un poco de la salsa.
Fuente: este post proviene de El Jedi de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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