Ingredientes
1 Kg de albaricoque
700grs de azúcar
1/2 limón el zumo
Elaboración
Lavar los albaricoques abrir por la mitad quitarle los hueso y ponerlos en una perola con azúcar y el zumo de limón, los envolvemos bien en azúcar y dejamos reposar de i a 2 horas.
Llevar al fuego 40 minutos y les damos vueltas de vez en cuando, una vez hechos los trituramos con una túrmix, dejar enfriar.
Los botes de cristal los habremos esterilizado en agua hirviendo veinte minutos, los sacamos del agua y los secamos en el microondas.
Una vez secos y la mermelada este fría los llenamos no hasta arriba dejamos como un dedo, les pondremos entre el tape y el cristal o bien papel de horno que habremos cortado unos círculos, o film, al film lo pinchamos y el papel lo pincelamos con un poco de alcohol. Los tapamos con los botes y…
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