El ejemplo está aquí, pues la misma mermelada de fresas puede variar en sabor, al añadir como es este caso, una simple cucharadita de jengibre. Aporta un sabor diferente y delicioso, con un puntillo exótico... Yo creo que deberíais probar y opinar después.
Como siempre, con fresas de LUJOVI. Posiblemente serán las últimas de la temporada de este año, dando por concluida las recetas con ellas. El año que viene más. Agradeciendo de antemano, la colaboración de esta Empresa en mi blog.
También os dejo mi Colección de Mermeladas Caseras en Google+. Espero que las disfrutéis.
INGREDIENTES
500 g. de fresas ( LUJOVI )
250 g. de azúcar
1 limón
1 palo de canela
1 cucharadita de jengibre molido
PREPARACIÓN
Pon las fresas previamente lavadas y sin las hojitas verdes en el vaso, añade el azúcar, el jengibre molido y el limón pelado ( sin parte blanca y sin pepitas ). Programa velocidad progresiva 5, durante 5 segundos.
Incorpora el palo de canela, programa temperatura varoma, velocidad 1, 15 segundos. Espera a que baje la temperatura, quita el cubilete, pon el cestillo encima de la tapadera y vuelve a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
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