1kg de peras
400 de azúcar.
1/2 limón (el jugo)
Se puede agregar jengibre (un pedacito pequeño)
Lavar las peras.
Si las peras están muy maduras podrá solo quitar centro y cocinarlas con cascará.
Cortarlas en trozos, agregarle el azúcar y dejar reposar una hora mínimamente.
Cocinarla a fuego muy lento de 40 a 45 minutos.
Triturarla con un mixer.
Cuando enfríe pasarla a frascos.
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