Milanesas de carne picada

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Milanesas de carne picada:

Ingredientes:

carne picada --1kg.

condimento para pizza y ají molido, a gusto ;

harina común: cantidad necesaria;

huevos : 4 ;

pan rallado : cantidad necesaria--

Preparación:

Mezclar en un bowl la carne con los condimentos e ir agregando harina hasta formar una masa que no se desgrane( importante no pasarse de harina) .

Separar la preparación en bolitas, como para albóndigas,

luego colocar en un plato, a la izquierda de tu mesada, con harina, otro a continuación con los huevos batidos y por último otro con el pan rallado.

Ahora colocar uno de los bollitos sobre el primer plato y aplanar con tu palma, no mucho, hasta dar una leve forma circular,

luego con cuidado pasar por el huevo y completar la forma sobre el pan rallado

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Podes cocinarla fritas o al horno con un dorado a tu gusto.

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