100 gr galletas crakers
50 gr nueces
2 huevos
50 gr mantequilla
50 queso parnesono
250 gr philadelphia
200 gr recoson
200 gr gorgonzola
confitura de tomate ( se puede comprar ya hecha) 500gr tomate de pera, 250 de azúcar, zumo de 1/2 limón y 1 palo de canela.
PREPARACION:
Triturar los crackers con las nueces y añadir la mantequilla.
Mezclar los huevos con los quesos.
Poner en la base del molde la pasta crackers, presionar con un corcho, rellenar con la mezcla de quesos.
Hornear 180, 20 minutos. Cubrir con papel plata para que no queden dorados
decorar con confitura de tomate.
También le he puesto un gajito fino de manzana.
Fuente: este post proviene de Marta Peremateu Badrinas, donde puedes consultar el contenido original.
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