Es verano y las normas del #asaltablogs han cambiado, esta vez no participamos todos y no es por sorteo, se pueden hacer muchos asaltos y a quien quieras, en mi último asalto he visitado una cocina que ya conocía y me gusta mucho La Cocina de Estela y me he llevado una mousse de limón con kefir que quita el hipo!!!, Si quieres ver la receta original está aquí.
Si eres cocinillas y quieres ver las normas del reto pincha aquí.
1 Lata de leche condensada pequeña
El zumo de dos limones.
las ralladuras de la piel de los limones.
4 vasos de Kefir.
(Puedes cambiarlo por 4 yogures)
1 Tarrina de queso Mascarpone.
Preparación:
Rallamos la piel de limón y reservamos, el resto la ponemos en un recipiente para poder utilizar la batidora ( o Thermomix)
Pondremos todos los ingredientes en el vaso y batir unos 30 segundos, en thermomix 30seg/vel5.
Poner la crema resultante en copas y meter en el frigorífico, cuando vayamos a servir espolvorear con las raspaduras de limón.
Estela riquísimo, esta receta se va a quedar en casa para siempre!!!
P.D. Te he robado también el flan de naranja!!!
Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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