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Muffins de chocolate tipo Starbucks

Muffins de chocolate tipo Starbucks

Repostería navideña / dulces de Navidad

Hoy os traigo una receta de muffins de chocolate tipo Starbucks que os
quedarán súper ricos y encantarán a familia y amigos.

Después de ver unas cuantas recetas he usado mi propio molde co
muffins de chocolate grandes
n el cual salen 6 magdalenas de chocolate, otras recetas les han salido 12 o 18, esos no son tipo Starbucks, ya que sus muffins de chocolate son conocidos por su
tamaño.

Entonces, lo primordial que necesitaremos para estos
dulces de chocolate es tener unos buenos moldes de tamaño grande. Yo he usado los de la marca Lékué, ya que tienen una capacidad de 150ml, diametro 75 Ø y altura 60mm (Os lo digo por si queréis comprar de otra marca que sepáis las medidas que tendríais que buscar). Los moldes de silicona de platinio son estos:

moldes de silicona para muffins de LEKUE


lekue.com

A mi me ha encantado el resultado ya que hacer unos muffins de chocolate grandes y esponjosos era algo que siempre había querido hacer, no las típicas
magdalenas que te salen 20 de tamaño extra pequeño.


Ahora como viene la Navidad yo los he querido personalizar dándoles un toque original con unas decoraciones que vi de azúcar muy monas (tipo Frozen) las compré en el Lidl un día que las vi y dices mejor me lo llevo antes que ya no estén más y ya veré qué hago haha. Os enseño también:

muffins de chocolate grandes
muffins de chocolate grandes

   

 

 

Sirve 6 muffins grandes

Muffins de chocolate (tipo Starbucks)  

Silvia Huerta Aprende a hacer unos muffins de chocolate tipo Starbucks paso a paso con esta simple receta. Son grandes y esponjosos, buenísmos.

10 minTiempo prep

25 minTiempo cocción

35 minTiempo total

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Ingredientes  

- 230 gr. de harina de trigo

- 50 gr. de cacao sin azúcar (marca Valor®)

150 gr. de azúcar

1 sobre de levadura química tipo Royal® (16 gr.)

1 sobre de gasificante para respostería

250gr o 2 yogures griegos naturales 0% grasas

80 gr. de aceite de girasol

2 huevos

4 cucharadas de leche entera

100 gr. + 50 gr. de chips de chocolate negro

Adornos navideños de azúcar
Recetas bajas en calorías, recetas saludables Preparación

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura y el gasificante.

Ahora añadimos los ingredientes húmedos a la mezcla anterior: el yogur griego, el aceite, los huevos y la leche.

Mezclamos bien con unas barillas o si usammos un food mixer como yo, entonces con la pala metálica.

Una vez tenemos nuestra masa ben mezclada, veréis que tiene una consistencia bastante espesa, añadiremos 100 gramos de pepitas de chocolate y mezclaremos.

Ahora es el momento de rellenar nuestros moldes de silicona, yo los rellené hasta arriba.

Decoraremos con las pepitas restantes y los adornos de Navidad de azúcar que más nos gusten.

Los pondremos en el horno pre-calentado arriba y abajo a 180Cº por 25 min o hasta que al pinchar con un palillo no salga mojado.

Los sacaremos y dejaremos enfriar en una rejilla.

E voilà, unos muffins de chocolate tipo Starbucks perfectos.
Cuisine: Americana | Recipe Type: Dulce

6.6.15

Cocinasaludableyoriginal.com by Silvia Huerta  

muffins de chocolate grandes


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