Pan dulce.
(receta de Paulina cocina)
Ingredientes
500 gr harina común
80 gr manteca pomada
200 ml leche tibia
30 gr levadura fresca
100 gr azúcar
1 cucharadita Esencia de vainilla
c/n Agua de azahar
200 gr Frutos secos
1 cucharadita miel
2 huevos
Paso a paso
Paso 1
Realizar un fermento previo con la leche tibia, una cucharada de azúcar y una de harina
Paso 2
En un bolws colocar la harina, el azúcar. Las esencias y la manteca pomada.
Paso 3
Agregar los huevos. Y el fermento que ya leudo
Paso 4
Unir y amasar... por 10 minutos.
Paso 5
Dejar reposar por una hs.
Paso 6
Dividir los bollos... y agregar las frutas. Dejar levar. Volver amasar... y...
Paso 7
Colocar en el molde de pan dulce de 1/2 kg.
Paso 8
Con esta receta te salen 2 pan de 600 grm.
Paso 9
Dejar levar bien... y poner al horno 180 grados por 45 minutos.
Paso 10
Quedan súper ricos y esponjosos.
http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com
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