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Panquecas de auyama


Estas panquecas son DEMASIADAS RICAS, puedo decir que de mis favoritas.
Son rápidas, fáciles, saludables.
Les voy a compartir esta receta que es para un desayuno ideal, lo tiene todo, proteína, carbohidrato y vegetal, pero en caso de que quieran CENAR esta opción solo eliminar el carbohidrato dependiendo cual sea tu objetivo, aquí la receta.
Ingredientes:
4 Claras de huevos o 1 huevo completo y 2 claras
½ Taza de Auyama (Cocina y hecha puré)
½ Taza de harina de avena
¼ de leche
1 Cdita de polvo de hornear
1 Cdita de chia
Canela, clavo de olor, jengibre, nuez moscada (TODO MOLIDO y AGUSTO)
Vainilla
Procedimiento:
Mezclar primero las claras hasta obtener unas claras espumantes, luego agregar todo lo demás sin importar el orden. Dejar reposar la mezcla 5 min y luego hacer panquecas o unos wafles.

Espero lo disfruten.

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