CROQUETAS DE GARBANZO
Ingredientes:
Para 12 croquetas necesitan;
1 taza de garbanzos crudos
3 taza de agua
Un chorrito de vinagre de manzana
1 zanahoria mediana rallada
¼ de aji morrón rojo (Pimenton)
2 dientes de ajo
Cilantro a gusto
1 Raiz de puerro
Sal y pimienta a gusto
Preparación;
Poner en la noche anterior los garbanzos con el agua y el vinagre para evitar gases.
Al dia siguiente llevar todo la procesadora o licuadora, luego que tengan una masa arenosa lo dejan reposando en un bol de vidrio tapado en la nevera 1 hora, luego hacer las formas de croquetas y llevar al horno a 375F.
Y a DISFRUTAR!
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