Pasta al horno con queso feta

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Pasta al horno con queso feta

Esta receta de pasta al horno con queso feta, es la famosa receta viral que triunfa en todo el mundo a través de Tik Tok.

Claro está que mi receta no se podía quedar ahi, asi que he hecho una versión adaptada al más puro estilo plis plas.

Si sigues mis recetas, habrás visto que en los platos de pasta nunca cuezo la pasta a parte y claro, esta receta no podía ser diferente. Asi que he rizado el rizo de la famosa receta que triunfa en el mundo y ¡LA HE MEJORADO!

¿Cómo has mejorado la receta de pasta al horno de Tik Tok?

Pues si, lo que lees: la he mejorado y mucho, porque la pasta se cuece dentro de la salsa que se obtiene de los jugos de asar los tomates y el queso, con lo que conseguimos, no solo no perder ni un solo nutriente de los que la pasta nos aporta, sino que:

como es más saciante, necesitamos menos cantidad de pasta,

nos ahorramos energía ya que no hay que abrir otro fuego para cocer la pasta,

no ensuciamos una cazuela para cocerla ni el escurridor de escurrirla

nos ahorramos tiempo y trabajo porque, solo hay lavar una fuente, con lo que tampoco tenemos recoger cacharros.
Además, supone un importante ahorro energético (electricidad/gas), de agua y de lavavajillas.

¿Estás de acuerdo en que esta receta de Tik Tok la hemos MEJORADO INFINITAMENTE?

Bueno, pues te dejo con la receta, que es muy sencilla, lleva muy pocos ingredientes y es super fácil: simplemente llenas una fuente para hornear con queso feta, tomates, aceite de oliva, sal, pimienta, echas la pasta directamente del paquete, horneas y a disfrutarla porque está realmente rica y extremadamente sabrosa.

Un consejo: Como es un plato de pasta bastante saciante, procura que el plato con el que lo vas a acompañar no sea demasiado pesado. Una buena ensalada como entrante, es una excelente opción.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 25 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,50€

Índices de salud

Rico en: hidr. de carbono, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Horno
Fuente de horno

Pasta al horno con queso feta, vídeo paso a paso

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Pasta al horno con queso feta, ingredientes para 2/3 personas 

400-450g. de tomates cherry
200-250g. de pasta corta (variedad al gusto)
1 bloque de queso feta (200grs.)
4 dientes de ajo
Unas hojas de perejil
1 cuch. pequeña de orégano
150-160ml. de agua caliente
Sal
Pimienta negra molida
90-100ml. de aceite de oliva

Pasta al horno con queso feta, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Enciende en horno a 225º C (437º F) calor arriba y abajo. Mientras se va calentando, lava los tomates cherry, pela los dientes de ajo y pica el perejil. Saca el queso de su envoltorio y pesa la pasta.

En una fuente apta para el horno, coloca los tomates y los ajos, salpimenta y espolvorea con el orégano y el perejil picado. Rocía con el aceite y remueve para que se mezclen bien todos los ingredientes. Haz un hueco en el centro y coloca el queso feta.

Introduce la fuente en el horno a media altura y hornea, por espacio de 15-20 minutos (tienes que ver los tomates bien rustidos, como puedes ver en el video).

Pasado este tiempo, retira la fuente del horno y mézclalo todo aplastándolo ligeramente (queso+tomates) para que se deshaga el queso y se obtenga una cremosa salsa con estos 2 ingredientes.

Agrega la pasta y cubre con el agua. Remueve para que la pasta se impregne bien y se distribuya por la fuente.

Vuelve a introducir la fuente en el horno y cuece el tiempo que indique el fabricante de tu pasta (por lo general, de 7 a10 minutos). Durante ese tiempo, abre un par de veces el horno y remueve la pasta. Cuando esté la pasta cocida a tu gusto, apaga y sirve bien caliente.

Pasta al horno con queso feta, sugerencias/trucos

– El tiempo de cocción puede variar ligeramente (en más o menos) en función de las características de cada horno.

– A la hora de echar la sal, no te excedas, ya que el queso feta es un queso curado en salmuera, lo que le aporta un importante punto de sal. 

– En el paso 4, si no te gusta comer el ajo, como ya han soltado su aroma y sabor, retíralos antes de proseguir con la receta.

– A esta pasta le queda muy bien un poco de picante, asi que, si te gusta, puedes añadirle en el paso 2 un poco de guindilla o chile seco en copos.

– La pasta que he usado en esta receta se llama “tagliata” y, como referencia, te diré que la fabrica Pastas Gallo y tarda exactamente 7 minutos en estar “al dente”. Pero tú puedes utilizar la que más te guste o la que tengas más a mano: macarrones, hélices, pajaritas, etc.

– Cuando se cuece la pasta en la propia salsa, es más saciante porque sus nutrientes “no se van” con el agua cuando se escurre en la fregadera, asi que no te excedas en la cantidad de pasta (la cantidad arriba indicada es la adecuada para 2-3 comensales).

– Para picar el perejil, fácil y cómodamente, mira este tip “como picar hierbas aromáticas”

– Si te gusta la pasta muy cocida, apaga el horno y deja reposar la fuente dentro unos 3-4 minutos antes de servir.

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