El otro día decidí hacer pasta integral casera a ver cómo salía.. El resultado lo tenéis aquí.
A mí me gustó, pero he de decir que no triunfó nada entre los más peques de la casa. Aquí os lo dejo. Que tengas un buen día.
Un saludo cocinicas.
Ingredientes.-
200 gr de harina integral
2 huevos
Una cucharadita de sal
Una cucharada de aceite de oliva
Preparación.-
En una superficie plana y limpia, pon la harina.
Haz un hoyo enmedio de la harina y añade el huevo, el aceite y la sal.
Amasa de dentro a fuera, y forma una bola.
Deja reposar durante 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo, estira la masa y corta con la máquina de pasta en forma de espaguetis, si lo deseas, puedes hacerlo a cuchillo y te saldrán tallarines, o puedes dejarlo en planchas y podrás utilizarlo para lasañas o canelones...
Cuece y aliña a tu gusto.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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