PASTA

TALLARINES A LA CARBONARA SIN NATA (crema de leche)

Un sueño no se hace realidad por arte de magia, necesita sudor, determinación y trabajo duro .







INGREDIENTES

250 gr de tallarines

4 yemas de huevo

queso

pimienta negra molida

175 gr. de bacon

orégano

ajos 3 -4 unid.

ELABORACION

Freir en una sartén el bacón y el ajo y reservar.

Cocer la pasta según el fabricante.

Cuando esté cocida la pasta, reservar una poca de ésa agua de cocción.

Escurrir las pasta, y todavía caliente volcarla en la cazuela y añadirle las yemas revueltas con queso rallado y salpimentada, y con el agua que reservamos de la cocción, todo revuelto lo añadimos a los tallarines y removemos.

Añadir un poco de orégano y añadir más queso rallado, en éste caso es manchego.

Añadir el bacón frito y revolver. Y a servir......................¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡















































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