Pastel de calabacín

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PASTEL DE CALABACÍN. Quién ha dicho que comer verdura es aburrido? Si preparas este sabroso pastel no volverás a pensar eso!!. Podemos enganchar a nuestros peques a la verdura con platos como este.

Menú de Hoy*: Sopa Minestrone, pastel de calabacín. De postre un yogur.



Ingredientes:

Calabacín

Jamón york

Queso en lonchas (he usado edam y gouda)

Salsa de tomate casera

Queso rallado

Bechamel ligera

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta
Elaboración:

Comenzamos troceando el calabacín en rodajas finitas. Ponemos una sartén con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y doramos las rodajas de calabacín por ambos lados con un poco de sal y pimienta.



Ahora vamos a realizar el montaje del pastel. Lo podemos hacer en un molde o en una fuente apta para el horno. Procederemos de la siguiente forma:

Ponemos una  capa de rodajas de calabacín, la cubrimos con una capa fina de salsa de tomate casera, cubrimos con lonchas de jamón york, encima una capa de queso en lonchas y volvemos a repetir el proceso tantas veces como queramos o según la altura que nos ofrezca el recipiente. Finalizamos con una capa de calabacín que cubriremos con una capa muy finita de bechamel ligera y por último ponemos queso rallado.

Terminamos gratinando en el horno para que nos quede doradito por encima y con el queso fundido.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!



*RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

Hola cocinitas

Sorprendente, imaginación al poder y platos deliciosos.

Imaginar la de combinaciones que podéis hacer siguiendo como guía la recomendación de este plato, pudiendo adaptarla a todos los gustos.

Podemos consumirlo como primer plato; extremando las cantidades y por tanto las calorías.

Como segundo plato; optando por un primer plato ligero y adaptando este plato a las necesidades que se requieren.

De modo que podemos combinarlo según nuestras necesidades, apetencias y sorprender a los invitados.

Hasta mañana cocinitas

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