Ingredientes :
Calabaza mediana
Cebolla chica
1/2 morrón rojo
Cebollita de verdeo
250 gr de carne picada
100 gr de queso ligth
1/2 cda de aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 huevo
Preparación :
Comenzaremos preparando el puré para ello cortaremos la calabaza en cubos y la haremos al vapor hasta que la tengamos tierna para pisarla.
Después pisaremos la calabaza y pondremos 1/2 de cucharada de aceite de oliva y un poco de ajo en polvo, un huevo y lo salpimentaremos a nuestro gusto.
Ahora para el relleno cogeremos una cacerola y pondremos una cucharada de aceite de oliva y rehogaremos la cebolla y pondremos 1 morrón mediano cortado pequeño con una cabolla de verdeo y lo condimentaremos al gusto.
Finalmente para el armado cogeremos una fuente de horno y la rociaremos antes con fritolin y pondremos una capa de puré y encima el relleno y la mitad de queso magro que sea cortado en trocitos que sea light.
Y cubriremos con el resto de puré y pondremos el queso que nos quede encima
Y con el horno pre calentado lo cocinaremos 15 minutos en nuestro horno.
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Fuente: este post proviene de Pastel de carne, donde puedes consultar el contenido original.
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