comunidades

Pastel de carne con cerveza Guinness


Pastel de carne con cerveza Guinness


Ingredientes :

550 gr de filetes de redondo de ternera
2 ajos
1 cebolla dulce
2 zanahorias
Guisantes congelados
Champiñones pequeños
2 cd concentrado de tomate
1 cd colmada de harina
33 cl de Guinness
1 vaso de caldo de ternera
Gotas de salsa Worcester
Laurel
Tomillo
Romero
Sal
Pimienta
Mantequilla
Aceite
Lámina de hojaldre
Huevo batido

Pastel de carne con cerveza Guinness

Prepararlo : 80 minutos aproximadamente

Cogeremos y empezaremos a preparar el guiso del relleno un día antes y mirar que los filetes de carne redondo estos sean gruesos para después cortarlos a dados pequeños como se ven en la foto.

Luego picar la cebolla y los ajos y los rehogaremos en una olla con la mezcla de mantequilla y aceite.

Una vez la tengamos pochada pondremos carne troceada y subiremos el fuego para sellarla.

Ahora salpimentarlo y espolvorearemos la carne con harina y freiremos durante unos minutos todo.

Poner entonces la Cerveza Guinness negra y mover lo bien para disolverlo con harina.

Una vez empiece a hervir poner el vaso de caldo y lo dejaremos que se caliente, para incorporar el concentrado de tomate entonces, junto a las zanahorias, champiñones picados, los guisantes, la salsa worcester y las hierbas aromáticas.

Disponeros a dejarlo a fuego medio durante 1 hora o 2 horas aproximadamente hasta que tengamos la carne tierna y la salsa se haya espesado y hasta llegar a consumirse.

Poner este guiso en una cazuela en un molde de souuflé y espolvorearlo y estirar la masa de hojaldre para con ella cubrir la superficie de nuestro pastel de carne con cerveza guinness y replegar bien los bordes.

Finalmente pintaremos el pastel con huevo batido y pondremos si queremos algún adorno.

Y introducirlo al horno a 180 º hasta que la superficie del pastel quede dorada.

.

Fuente: este post proviene de Pastel de carne, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes : 550 gr de filetes de redondo de ternera 2 ajos 1 cebolla dulce 2 zanahorias Guisantes congelados Champiñones pequeños 2 cd concentrado de tomate 1 cd colmada de harina 33 cl de Guinness ...

Ingredientes : 1 kg de carne molida 3 a 4 cebollas picadas 3 a 4 zanahorias picadas 3 a 4 ramas de apio picadas 3 a 4 dientes de ajo picados 250 gr de champiñones picados 2 huevos 125 gr de queso feta ...

Ingredientes : 2 masas brisas hojaldrada 350 gr de carne de ternera picada Mitad de una cebolla 3 cucharas de harina Tazon de agua 3 cucharas de salsa de tomate 1/2 cucharadita de nuez moscada Cuchara ...

este articulo es original de: webmaster Pastel de carne y choclo Ingredientes : Tapa de pascualina Bolsa de choclo de 300 gr 1 cebolla mediana Morrón rojo chico 1/2 kg de carne picada 1 cuchara de azú ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos carne

Ingredientes : 400 gr de ternera a tacos 1 cebolla picada 2 zanahorias en tacos 300 gr de tomate de bote 100 gr de champiñones laminados Pastilla de caldo de carne Harina Tomillo Romero Cebollitas blancas en vinagre 400 ml de cerveza Guinness 1 vaso de agua colmado 1 ajo picado Sal Pimienta 2 láminas de pasta brisa Pastel de carne Irlandés Prepararlo : 40 minutos aproximadamente Comenzaremos cogie ...

recetas postres postres recetas ...

Receta de la tarta de cerveza Guinness fácil y sabrosa. Esta tarta de cerveza Guinness sorprende por su aspecto, un color negro con el contraste de su cobertura espumosa blanca. El bizcocho se queda jugoso y dulce, con lo que no se llega a notar el amargor de la cerveza pero si otros matices como el toque a regaliz entre otros. Tras un fin de semana de rugby en el torneo melé en Valencia me dispon ...

general carnes étnico

Ingredientes:Ternera para estofar cortada a tacos3-4 cebollas3-4 zanahorias4-6 patatas400 gr. de tomate fritoCaldo vegetal o de carne1 lata de cerveza Guinness3 hojas de laurelHarinaSalPimientaUna pizca de azúcarAceite de oliva Elaboración:Salar y enharinar la carne. Picar la cebolla, pelar las zanahorias y cortarlas a rodajas. Pelar las patatas y cortarlas a tacos no muy pequeños para que no se d ...

general

Hola a tod@s. A continuación os presento una receta que encontré en "http://www.recetasderechupete.com" (no dejéis de visitarla) donde Alfonso, un cocinero gallego que da buena cuenta de los productos de su tierra, nos pone los dientes largos con unas recetas riquisimas. Solo me queda dar las gracias a Alfonso por dejarme publicar sus recetas y paso a explicaros como se hace este exquisi ...

recetas de primeros irlanda recetas

Tenía muchas ganas de hacer un post con esta receta, la he hecho infinidad de veces porque me encanta pero nunca me había animado a ponerla por aquí. Es un plato Típico Irlandés y desde que la probé en mi primer viaje se convirtió en uno de mis platos favoritos. El cottage pie tradicional no lleva Guinness pero como en todo siempre esta bien probar cosas nuevas. Soy una gran apasionada de este pa ...

recetas postres tartas

Es fantástica!! No no... Es maravillosa!! No tampoco. Es increíble... Es tan buena que no se ni como describirla. Sólo puedo decir que os animéis a prepararla y ya me contareis vosotros como la describiríais. El bizcocho que resulta es muy ligero y jugoso y la mezcla entre la vainilla, el cacao y el sabor de la cerveza Guinness va a dar lugar a una de las tartas mas originales que os podrías encon ...

Con el café De mundo Ocasiones especiales ...

Esta Tarta Guinness es la receta de la famosa Chocolate Guinness Cake de Nigella Lawson para el Saint Patrick’s Day (la fiesta de San Patricio de Irlanda) el 17 de marzo. Que no te extrañe que lleve cerveza negra, ¡queda riquísima y jugosa! Cantidad: 1 tarta (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 15 minutos Cocina: Irlandesa Plato: Postre Difi ...

cocina internacional ingredientes nutrición ...

La tarta Guinness es una combinación perfecta de cerveza Guinness y chocolate, ideal para cuando vienen los amigos, es una receta ganadora !!! He decorado la tarta con un frosting a base de queso crema, nata y azúcar que imita la espuma de la cerveza, dándole un toque original. Recomiendo que uséis cerveza Guinness y no otra, porque le da un toque especial, aunque he de decir que la tarta no sabe ...

general recetas de cocina sana alimentación ...

A pesar de que aún no ha terminado el verano, en Irlanda ya hace fresquito y ya me apetecía preparar un buen estofado con carne de ternera y verduras ecológicas, y cocinada con cerveza Guinness ¡Éxito asegurado! Valoración por nutricionistas de Medicadiet La carne de vaca, por su composición, es un alimento con un gran contenido nutricional. La carne de ternera es baja en grasa, y por tanto las di ...

recetas de segundos recetas de cocina sana alimentación ...

A pesar de que aún no ha terminado el verano, en Irlanda ya hace fresquito y ya me apetecía preparar un buen estofado con carne de ternera y verduras ecológicas, y cocinada con cerveza Guinness ¡Éxito asegurado! Valoración por nutricionistas de Medicadiet La carne de vaca, por su composición, es un alimento con un gran contenido nutricional. La carne de ternera es baja en grasa, y por tanto las di ...