Ingredientes :
Tapa de pascualina
Bolsa de choclo de 300 gr
1 cebolla mediana
Morrón rojo chico
1/2 kg de carne picada
1 cuchara de azúcar
1 cuchara de pimentón
1/2 cuchara de orégano
Sal
Pimienta
Ají molido
2 cucharas de queso crema
150 gr de queso o mozzarella rallada
Pastel de carne y choclo
Prepararlo : 50 minutos aproximadamente
Primero cogemos la cebolla mediana y la doraremos con aceite y después que comience a ponerse transparente.
Pondremos una cuchara de azúcar y lo moveremos.
Ahora poner morrón rojo y lo cortaremos pequeñito.
Una vez lo tengamos tierno, pondremos el medio kilo de carne picada y lo moveremos bien hasta que esto se desprende y se dore todo.
Lo condimentaremos con una cucharada de pimentón dulce, media de orégano, salpimentaremos y pondremos ajó al gusto.
Molerlo todo bien y después poner la bolsa de choclo y remover lo y taparlo donde lo dejaremos 15 minutos aproximadamente.
Una vez pasado dicho tiempo lo sacaremos del fuego y lo dejaremos entibiar.
Poner entonces 2 cucharas de queso crema y lo moveremos bien.
Aceitaremos un molde a continuación de 28 cm y lo espolvorearemos bien con pan rallado.
Entonces colocar una masa para tarta y pondremos la mitad de la bolsa de queso o mozzarella rallada.
Volcamos dentro el relleno y pasamos a poner 75 gr de queso en hebras o mozzarella rallada.
Es entonces cuando cubriremos el pastel con la otra tapa y cerraremos el borde y pincharemos la parte de arriba para introducirlo en el horno y dejarlo 20 minutos aproximadamente.
Fijaos bien que quede dorado y entonces lo dejaremos unos minutos cuando haya acabado en el calor para cuando tengamos que retirarlo del horno este fantástico Pastel de carne.
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