Ingredientes :
1 libra de carne molida de res
1/2 tazas de pasas
Vino blanco dulce
2 ajo picados
2 cdas de perejil picado
4-5 papas grandes
1 tazas de leche
Margarina ó mantequilla
Sal
Pimienta
1 huevo batido
Nuez moscada polvoreada
Pastel de carne con pasas
Prepararlo : 30 minutos – Tiempo en el horno : 20 minutos aproximadamente
Cogemos una sartén con aceite y pasaremos a freír los ajos unos minutos y los saqueamos.
Ahora ponemos la carne, perejil, las pasas y lo freiremos todo hasta que la carne este cocinada.
Después ponemos un chorro de vino blanco dulce y ponemos un poco de sal y pimienta a nuestro gusto.
En una olla haremos puré de patatas de forma que sea convencional, papas cocidas peladas, leche, mantequilla y lo reservaremos para que estos se enfríen.
Después engrasaremos un molde, y ponemos la carne y lo cubriremos de puré de patatas.
Barnizaremos con huevo batido y rociaremos un poco de nuez moscada por encima de nuestro pastel.
Finalmente hornearemos durante unos 15 a 20 minutos a 300 ºF para dejarlo dorar.
Para servir lo dejaremos enfriar unos pocos minutos.
.
Fuente: este post proviene de Pastel de carne, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: