Pastel de carne picada Turco

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Ingredientes :

½ carne molida picada
2 cucharas de azúcar
2 cucharas de aceite de oliva
½ harina de trigo integral
15 ramas de perejil
2 tomates rallados
1 cebolla rallada
2 huevos
Pimienta negra molida
2 cucharas de hojuelas de pimienta roja
2 cucharas de Sal

Pastel de carne picada Turco

Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 25-30 minutos aproximadamente

Comenzaremos colocando la carne molida en un recipiente y pondremos las cebollas y los tomates rallados.

Ponemos ahora los pimientos italianos picaditos y agregaremos las hojuelas de pimienta roja.

Ponemos pimienta negra y un poco de sal y agregamos ahora agua esto que hacemos nos hará más fácil de ponerlo en la masa, agregamos azúcar y levadura de harina para amasar la mezcla con agua tibia y lo cubriremos dejándolo reposar.

Cogemos la masa y la dividiremos en 6 partes y la amasaremos en bolas y le daremos forma con un rodillo.

Le daremos una forma ovalada y pondremos la mezcla de la carne encima de la masa y la repartiremos toda mu bien.

Ahora doblaremos las esquinas y le daremos forma a nuestras puntas.

Ponemos papel encerado en la bandeja de horno y lo dejaremos cocinar a 180 º durante 25 a 30 minutos aproximadamente.

Mirar ahora de batir los huevos y sacaremos los pides casi cuando esté cocinado y pondremos aceite en los bordes y vertiéremos los huevos en los pides.

Y lo hornearemos durante unos minutos mas hasta que observemos que los huevos que hemos echado se cocinen.

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