Pastel de carne relleno

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Ingredientes :

1 cebolla picada en trozos finos
Carne molida de res
25 galletas de soda trituradas
2 cucharas de hojas secas de orégano
2 Ajos picados en trocitos finos
1 huevo batido
1 taza de hojas tiernas de espinaca picadas
3 huevos duros pelados, en rebanadas
1 zanahoria pelada y rallada
4 rebanadas de tocino o beicon

Pastel de carne relleno

Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: 70 minutos aproximadamente

Primero de todo calentaremos nuestro horno a 400 ºF

Y pasaremos a cocinar la cebolla moviendo la en una sartén a fuego medio durante unos minutos o hasta que la tengamos crujiente pero tierna, transferirle un tazón mediano y la dejaremos enfriar.

Después agregaremos los 5 ingredientes, para ello formaremos un rectángulo de 10×6 pulgs.

Con la mitad de la mezcla presionaremos contra el fondo de un molde para hornear de unos 13×9 pulgs.

Y pondremos encima, espinacas, huevos y la zanahoria.

Y cubriremos la mezcla de carne restante y presionaremos bien los bordes para que de esta forma podamos sellarnos.

Ahora agregar tocino por encima de nuestro pastel de carne relleno.

Finalmente lo introduciremos al horno durante unos 60 minutos aproximadamente o hasta que comprobemos que la carne esté bien cocida a 160 ºF

Para servir lo dejaremos reposar durante 10 minutos mas o menos y lo sacaremos del molde para rebanarlo y poder servir nuestro pastel al horno.

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